一、廢水來源及特點
水產品加工行業為典型的高耗水行業,其廢水產生量大,對環境的污染嚴重。廢水主要來自于水產品加工過程中的原料解凍和清洗等工序,具有廢水量大,有機物濃度高,蛋白質、油脂等大分子有機物質多、生化降解速率慢等特點。此外水中還含有泥砂、植物纖維、色素、膠體等成分。水產品加工產生廢水。因工藝的不同,污染程度可分為:小程度污染(如沖洗工藝)、中程度污染(如魚類切片)和重程度污染(如由魚類儲存罐中排放的血水)。在水產品加工廢水中存在著成分復雜的混合有機物,這類廢水的危害程度取決于廢水的濃度和排放量,以及受納水體的自凈能力。在水產品加工過程中,去除內臟和烹調產生的廢水含有高濃度的COD(化學需氧量)、油類和脂肪。隨著工廠和水產品種的不同,總溶解性和懸浮COD的水平相差很大。為適應日益嚴格的排放標準,須將高濃度的水產品加工廢水通過良好的廢物管理和處理技術進行治理。

有機物和懸浮物含量高，蛋白質、油脂等大分子有機物質多；氨氮及磷濃度高，出水氮磷達標比較困難；水溫低，生化降解速率慢；廢水排放季節性較強，水質水量波動大；污泥量大，污泥成膠體狀，難脫水。

二、水產品加工廢水預處理
水產品加工廢水排放量不均衡，水質波動較大，必須加強預處理措施，才能達到穩定處理效果。廢水經格柵攔截去除水中的顆粒物，將魚皮、肉屑、魚骨等固體懸浮物分離出來再進入調節池，在池內設置曝氣裝置，它具有脫臭、加速 廢水中油類的分離等作用，改善廢水可生化性，保證后續生物處理的效果。由于廢水中含大量油脂，應設置除油設備。

預處理工藝為：格柵及提升泵房、氣浮池，水解酸化池

三、廢水處理工藝

1、混凝- 生物接觸氧化
廢水經聚鋁+ 聚鐵混凝處理后, 能大大去除廢水中的有機污染物和氨氮，CODCr去除率為41. 6%～ 69. 7% ,NH42N去除率為41. 8%～ 56. 7%。在生物接觸氧化池中用焦炭作填料， 生物膜生長較緊密，不易脫落，系統去除有機污染物的效果稍優于多孔填料， 而多孔填料去除氨氮的效果較焦炭好.在生物接觸氧化池內投加高效降解菌能加速系統的啟動速度，而且處理效果好，處理時間短，系統運行穩定。廢水經處理后CODCr、BOD5、NH42N 的總去除率分別為91. 6%～96. 3%、95. 2%～ 98. 3% 和45. 4%～ 72. 2% ， 各項指標均達國家標準

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